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人类母乳中一种化合物能抗致病菌

作者: 刘霞 来源: 科技日报 日期: 2019-10-16

众所周知,母乳是母亲给孩子最好的礼物,含有抗菌化合物和免疫调节活性。现在,人类母乳又带来新惊喜!美国研究人员在最新一期《科学报告》?#21448;?#25776;文称,他们发现,人类母乳中的一种化合物月桂酸单甘油酯能够对抗有害细菌造成?#27597;?#26579;,同时不会影响有益细菌,为母乳有益婴儿健康再添佐证。

艾奥瓦大学和全国犹太人医学研究中心等机构研究人员合作发现,人类母乳中的月桂酸单甘油酯含量约是牛乳中的20倍;而婴儿配方母乳中则不含这种化合物。

月桂酸单甘油酯是一种在自然界中天然存在的化合物。研究人员在确定人类母乳中含有高水平月桂酸单甘油酯的同时,还发现人类母乳能?#31181;平?#40644;色葡萄球菌、枯草杆菌和产气荚膜梭菌致病细菌的生长。此外,在母乳喂养的婴儿体内,双歧杆菌、乳酸杆菌等有益细菌的含量也相对更高。

而且,当研究人员移除人类母乳中的月桂酸单甘油酯后,发现其对抗金黄色葡萄球菌的能力也一并消失;牛乳添加一定量的月桂酸单甘油酯后也拥有了抗菌能力。

研究还发现,月桂酸单甘油酯能够?#31181;?#19978;皮细胞出现的炎症。因此,母乳可用于治疗儿童特应性皮炎。上皮细胞主要分布在肠道及其他一些黏膜表层,而炎症能造成上皮细胞损伤,可能会导致细菌和病毒侵入。

研究人员表示,这项研究为母乳有益婴儿健康这一论断再添新证据。用抗生素治疗婴儿细菌感染会同时杀死致病细菌和有益细菌。相较而言,母乳中所含的月桂酸单甘油酯更有选择性,仅攻击有害细菌造成?#27597;?#26579;。

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责任编辑:梁晨
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